Menu
Diamo un’attenzione particolare alla ricerca e alla scelta degli ingredienti che utilizziamo, valorizzando le risorse, riscoprendo i prodotti tipici e incentivando le imprese locali.
Nel rispetto della stagionalità delle proposte culinarie con una ricerca naturale e rispettosa dei tempi del cibo, cerchiamo di garantire la possibilità di mangiare i prodotti della terra nel periodo giusto, la freschezza del cibo e la voglia di scoprire sempre nuovi sapori
Anche le diverse “contaminazioni” gastronomiche trovano la loro particolarità nella lista dei piatti
Un menù degustazione che ricorda i sapori tradizionali e dal profumo di estate
roast beef con mousse al rafano e chips di cumino
bis di orzotto mantecato alla lucanica e alla verzabis di orzotto mantecato alla lucanica e alla verza con salsa di carote e cetriolo
bocconcini di pollo in agrodolcebocconcini di pollo in agrodolce con albicocche e ciliegie e insalatina del nostro orto
Un menù dedicato eslusivamente ai piatti vegetariani con un'attenzione alla stagionalità
carpaccio di rapa rossa marinata con crema di ricotta all’erba cipollna e fiori di elicriso
ravioli ripieni di polenta e formaggio verderavioli ripieni di polenta e formaggio verde con crema al basilico e gel di limone
strudel al cavolo cappuccio violastrudel al cavolo cappuccio viola, mele verdi e fior di monte con maionese di ribes e crema di salvia dei prati
Un menù degustazione coraggiosamente voluto con frattaglie
carpaccio di lingua di vitello con salsa verde e gusci di cipolla caramellati
canederlotti ai formaggi ripieni di milza di vitello
canederlotti ai formaggi ripieni di milza di vitello con spugna di prezzemolo
gazpacho di pomodori e lamponi con polpette di frattagliegazpacho di pomodori e lamponi con polpette di frattaglie di vitello e fili di peperoncino
coniglio ripieno delle sue frattaglieconiglio ripieno delle sue frattaglie con polenta di Storo e fonduta di Mezzano alla salvia
Tortel di patate con selezione di salumi nostrani fatti in casa, formaggi del nostro territorio, verdura cruda e fagioli, giardiniera e confettura
Osteria Sant'Anna
Strada del Monastero di S.Anna 37 Sopramonte, Trento
tel. 04611860370 - info@osteriasantanna.com
LUNEDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
MARTEDÌ: CHIUSO
MERCOLEDÌ: CHIUSO
GIOVEDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
VENERDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
SABATO: 9.30-16.00 18.30-22.00
DOMENICA: 9.30-18.00
Informativa ex art. 1 comma 125, della Legge 4 agosto 2017 n. 124
Con riferimento all'art. 1 comma 125 della Legge 124/2017, la società ha incassato nel 2019 l'importo di Euro 16.756 dal contributo erogato dalla Provincia Autonoma di Trento in relazione alla LP 6/99 n. 6
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MERCOLEDI' 17 LUGLIO
L'OSTERIA
SARA' APERTA
DALLE 11.30 ALLE 16.00