Menu

Diamo un’attenzione particolare alla ricerca e alla scelta degli ingredienti che utilizziamo, valorizzando le risorse, riscoprendo i prodotti tipici e incentivando le imprese locali.

Nel rispetto della stagionalità delle proposte culinarie con una ricerca naturale e rispettosa dei tempi del cibo, cerchiamo di garantire la possibilità di mangiare i prodotti della terra nel periodo giusto, la freschezza del cibo e la voglia di scoprire sempre nuovi sapori

Anche le diverse “contaminazioni” gastronomiche trovano la loro particolarità nella lista dei piatti

Menu degustazione classico Menù degustazione vegetariano Menù degustazione Sant'Anna Piatto unico Bambini
Menu degustazione classico

Il menù degustazione con i piatti classici più o meno rivisitati

krapfen con ragu’

krapfen con ragu’, carota, semi di senape

ricotta e origano

 spuma di uovo con pasta di lucanica sbriciolata

spuma di uovo con pasta di lucanica sbriciolata, crumble di grano saraceno

 gnocchi di patate, acciughe, capperi e limone

gnocchi di patate, acciughe, capperi e limone, salsa di rapa rossa e crumble al rosmarino

 cotechino in crosta

cotechino in crosta, lenticchie rosse, cavolo cappuccio viola

 
Menù degustazione vegetariano

Un menù dedicato eslusivamente ai piatti vegetariani con un'attenzione alla stagionalità

creme brulè al finocchio

creme brulè al finocchio, arancia e aceto balsamico

 ravioli ripieni di mosa

ravioli ripieni di mosa, salsa al burro bianco e olio di olive nere, crema di pomodoro

 crostata di zucca

crostata di zucca, fonduta di verde, cipolla rossa e salvia fritta
Menù degustazione Sant'Anna

Un menù degustazione coraggiosamente voluto con frattaglie

sanguinaccio

sanguinaccio, mela glassata, spuma al sedano rapa e nocciole

 

 bro brusà con rognone di vitello

bro brusà con rognone di vitello, pancetta affumicata e rapanelli

 zuppa di gulash con cuore, polmone e fegato

zuppa di gulash con cuore, polmone e fegato di vitello

 
Piatto unico

Tortel di patate con selezione di salumi nostrani fatti in casa, formaggi del nostro territorio, verdura cruda e fagioli, giardiniera e confettura

Bambini
Pasta

Pasta al pomodoro o ragù

 Pollo e patatine

Cotoletta di petto di pollo con patatine fritte
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Osteria Sant'Anna
Strada del Monastero di S.Anna 37 Sopramonte, Trento
tel. 04611860370 - info@osteriasantanna.com

LUNEDÌ: CHIUSO
MARTEDÌ: CHIUSO
MERCOLEDÌ: CHIUSO
GIOVEDÌ:CHIUSO
VENERDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
SABATO: 9.30-16.00 18.30-22.00
DOMENICA: 9.30-18.00

 

 

 

Informativa ex art. 1 comma 125, della Legge 4 agosto 2017 n. 124

Con riferimento all'art. 1 comma 125 della Legge 124/2017, la società ha incassato nel 2019 l'importo di Euro 16.756 dal contributo erogato dalla Provincia Autonoma di Trento in relazione alla LP 6/99 n. 6



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