Menu

Diamo un’attenzione particolare alla ricerca e alla scelta degli ingredienti che utilizziamo, valorizzando le risorse, riscoprendo i prodotti tipici e incentivando le imprese locali.

Nel rispetto della stagionalità delle proposte culinarie con una ricerca naturale e rispettosa dei tempi del cibo, cerchiamo di garantire la possibilità di mangiare i prodotti della terra nel periodo giusto, la freschezza del cibo e la voglia di scoprire sempre nuovi sapori

Anche le diverse “contaminazioni” gastronomiche trovano la loro particolarità nella lista dei piatti

Menu degustazione classico Menù degustazione vegetariano Menù degustazione Sant'Anna Piatto unico Bambini
Menu degustazione classico

Il menù degustazione con i piatti classici più o meno rivisitati

tacos di polenta

tacos di polenta, straccetti di stinco alla paprika, salsa di crauti, senape in agrodolce e polvere di alloro

 zuppa di traminer

zuppa di traminer, bocconcini di salmerino e cialda di olive

 gnocchi di patate con casolet

gnocchi di patate con casolet, pomodori verdi, pancetta affumicata e fiori di finocchio

 guancia di manzo brasata

stracotto d’asino, sedano rapa e pere, prugne e more

 
Menù degustazione vegetariano

Un menù dedicato eslusivamente ai piatti vegetariani con un'attenzione alla stagionalità

tacos alla rucola

tartare di rapa rossa, quinoa, portulaca in agrodolce ed estratto di mela e camomilla

 orzotto mantecato con cavolo riccio

orzotto mantecato con cavolo riccio, ricotta al lemongrass e tagete

 verze ripiene di patate

verze ripiene di patate, Trentingrana e yogurt allo zenzero
Menù degustazione Sant'Anna

Un menù degustazione coraggiosamente voluto con frattaglie

lingua trotata

lingua trotata con capperi essicati e salsa al levistico

 

 ravioli ripieni di fegatini di pollo

ravioli ripieni di fegatini di pollo, salsa di cipolle rosse e achillea, prezzemolo

 rosticciada di patate e sguazet

rosticciada di patate e sguazet, spuma di salsa olandese, erba cipollina

 
Piatto unico

Tortel di patate con selezione di salumi nostrani fatti in casa, formaggi del nostro territorio, verdura cruda e fagioli, giardiniera e confettura

Bambini
Pasta

Pasta al pomodoro o ragù

 Pollo e patatine

Cotoletta di petto di pollo con patatine fritte
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Osteria Sant'Anna
Strada del Monastero di S.Anna 37 Sopramonte, Trento
tel. 04611860370 - info@osteriasantanna.com

LUNEDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
MARTEDÌ: CHIUSO
MERCOLEDÌ: CHIUSO
GIOVEDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
VENERDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
SABATO: 9.30-16.00 18.30-22.00
DOMENICA: 9.30-18.00

 

 

 

Informativa ex art. 1 comma 125, della Legge 4 agosto 2017 n. 124

Con riferimento all'art. 1 comma 125 della Legge 124/2017, la società ha incassato nel 2019 l'importo di Euro 16.756 dal contributo erogato dalla Provincia Autonoma di Trento in relazione alla LP 6/99 n. 6



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