Menu
Diamo un’attenzione particolare alla ricerca e alla scelta degli ingredienti che utilizziamo, valorizzando le risorse, riscoprendo i prodotti tipici e incentivando le imprese locali.
Nel rispetto della stagionalità delle proposte culinarie con una ricerca naturale e rispettosa dei tempi del cibo, cerchiamo di garantire la possibilità di mangiare i prodotti della terra nel periodo giusto, la freschezza del cibo e la voglia di scoprire sempre nuovi sapori
Anche le diverse “contaminazioni” gastronomiche trovano la loro particolarità nella lista dei piatti
Un menù degustazione che ricorda i sapori tradizionali e dal profumo di fine estate
Salmerino ripieno di lucanica e pere, con pomodorini al lime e timo, chips di patata
il mio minestrone freddo di fine estateil mio minestrone freddo di fine estate con le verdure croccanti dell’orto, cialda di speck e croste croccanti
gnocchi di polenta ripieni di cervognocchi di polenta ripieni di cervo glassa ai frutti di bosco e aceto balsamico
reale di manzo con semolino al lemon grassreale di manzo con semolino al lemon grass, crema di cipollotto e salsa aioli
Un menù dedicato eslusivamente ai piatti vegetariani con un'attenzione alla stagionalità
porro alla piastra con erba cipollina, formaggio di capra, polvere di menta e semi di zucca
casoncelli di magro con burro e foglie di salvia al fornocasoncelli di magro con burro e foglie di salvia al forno
burger di ceci con cappuccio viola marinatoburger di ceci con cappuccio viola marinato, millefoglie di zucchine e cipolla fritta
Un menù degustazione coraggiosamente voluto con frattaglie
cervella di vitello fritta con radicchio in agrodolce, polvere di limone nero e maionese al pepe rosso
involtini di cavolo verza ripieni di polmone e orzo
involtini di cavolo verza ripieni di polmone e orzo con salsa di pomodoro
diaframma brasato con prugne fermentatediaframma brasato con prugne fermentate e polentina
Tortel di patate con selezione di salumi nostrani fatti in casa, formaggi del nostro territorio, verdura cruda e fagioli, giardiniera e confettura
Osteria Sant'Anna
Strada del Monastero di S.Anna 37 Sopramonte, Trento
tel. 04611860370 - info@osteriasantanna.com
LUNEDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
MARTEDÌ: CHIUSO
MERCOLEDÌ: CHIUSO
GIOVEDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
VENERDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
SABATO: 9.30-16.00 18.30-22.00
DOMENICA: 9.30-18.00
Informativa ex art. 1 comma 125, della Legge 4 agosto 2017 n. 124
Con riferimento all'art. 1 comma 125 della Legge 124/2017, la società ha incassato nel 2019 l'importo di Euro 16.756 dal contributo erogato dalla Provincia Autonoma di Trento in relazione alla LP 6/99 n. 6
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L'OSTERIA
SARA' CHIUSA PER FERIE
DAL 14 AL 24 OTTOBRE
E DALL'11 AL 20 NOVEMBRE