Diamo un’attenzione particolare alla ricerca e alla scelta degli ingredienti che utilizziamo, valorizzando le risorse, riscoprendo i prodotti tipici e incentivando le imprese locali.
Nel rispetto della stagionalità delle proposte culinarie con una ricerca naturale e rispettosa dei tempi del cibo, cerchiamo di garantire la possibilità di mangiare i prodotti della terra nel periodo giusto, la freschezza del cibo e la voglia di scoprire sempre nuovi sapori
Anche le diverse “contaminazioni” gastronomiche trovano la loro particolarità nella lista dei piatti
Orzotto mantecato con fonduta di formaggi di malga, aceto aromatizzato al miele millefiori e menta
CanederliCanederli alla trentina con ragù, burro fuso o brodo
Casoncelli ripieniCasoncelli ripieni con burro e salvia, speck e croccante al Trentingrana
Lumache alla trentina, cervella fritte, fagioli borlotti e polenta
Spezzatino di manzoSpezzatino di manzo con polentina di Storo e crauti
PIATTO UNICOTortel di patate con selezione di salumi nostrani fatti in casa, formaggi del nostro territorio, verdura cruda e fagioli, giardiniera e mostarda
LUNEDÌ: 9.30-22.00
MARTEDÌ: CHIUSO
MERCOLEDÌ: 9.30-22.00
GIOVEDÌ: 9.30-22.00
VENERDÌ: 9.30-22.00
SABATO: 9.30-22.00
DOMENICA: 9.30-18.00
Informazioni ex art. 1 comma 125, della Legge 4 agosto 2017 n. 124
Con riferimento all'art. 1 comma 125 della Legge 124/2017, la società ha incassato nel 2019 l'importo di Euro 16.756 derivante dal contributo erogato dalla Provincia Autonoma di Trento in relazione alla LP 6/99 n. 6