Menu

Diamo un’attenzione particolare alla ricerca e alla scelta degli ingredienti che utilizziamo, valorizzando le risorse, riscoprendo i prodotti tipici e incentivando le imprese locali.

Nel rispetto della stagionalità delle proposte culinarie con una ricerca naturale e rispettosa dei tempi del cibo, cerchiamo di garantire la possibilità di mangiare i prodotti della terra nel periodo giusto, la freschezza del cibo e la voglia di scoprire sempre nuovi sapori

Anche le diverse “contaminazioni” gastronomiche trovano la loro particolarità nella lista dei piatti

Menu degustazione classico Menù degustazione vegetariano Menù degustazione Sant'Anna Piatto unico Bambini
Menu degustazione classico

Un menù degustazione che ricorda i sapori tradizionali e dal profumo di fine estate

Crocchette di patate ripiene di pancetta e crauti

crocchette di patate ripiene di pancetta e crauti con salsa di porcini e cialda di cumino

 La mosa

la mosa con polpettine di lucanica e formaggio fuso

 ravioli ripieni di baccalà

ravioli ripieni di baccalà su crema di patate con cialda di prezzemolo

 spezzatino arrotolato

spezzatino arrotolato ripieno di polenta con spuma di crauti
Menù degustazione vegetariano

Un menù dedicato eslusivamente ai piatti vegetariani con un'attenzione alla stagionalità

tre carote glassate e ripiene

tre carote glassate e ripiene con salsa allo zenzero

 crema di cavolo viola

crema di cavolo viola con granola salata e gel di limone

 arrotolato di ceci, ricotta e cavolo nero

arrotolato di ceci, ricotta e cavolo nero con farro croccante e yogurt
Menù degustazione Sant'Anna

Un menù degustazione coraggiosamente voluto con frattaglie

animelle all’arancia con caramello di midollo osseo

animelle all’arancia con caramello di midollo osseo e salsa agli agrumi

 

 zuppa di cipolle rosse con patè di fegato

zuppa di cipolle rosse con patè di fegato di vitello fonduta di formaggio erborinato e mele

 lingua di vitello

lingua di vitello con purè soffice di sedano rapa e salsa di verdure
Piatto unico

Tortel di patate con selezione di salumi nostrani fatti in casa, formaggi del nostro territorio, verdura cruda e fagioli, giardiniera e confettura

Bambini
Pasta

Pasta al pomodoro o ragù

 Pollo e patatine

Cotoletta di petto di pollo con patatine fritte
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Osteria Sant'Anna
Strada del Monastero di S.Anna 37 Sopramonte, Trento
tel. 04611860370 - info@osteriasantanna.com

LUNEDÌ: CHIUSO
MARTEDÌ: CHIUSO
MERCOLEDÌ: CHIUSO
GIOVEDÌ: CHIUSO
VENERDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
SABATO: 9.30-16.00 18.30-22.00
DOMENICA: 9.30-18.00

 

 

 

Informativa ex art. 1 comma 125, della Legge 4 agosto 2017 n. 124

Con riferimento all'art. 1 comma 125 della Legge 124/2017, la società ha incassato nel 2019 l'importo di Euro 16.756 dal contributo erogato dalla Provincia Autonoma di Trento in relazione alla LP 6/99 n. 6



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