Menu
Diamo un’attenzione particolare alla ricerca e alla scelta degli ingredienti che utilizziamo, valorizzando le risorse, riscoprendo i prodotti tipici e incentivando le imprese locali.
Nel rispetto della stagionalità delle proposte culinarie con una ricerca naturale e rispettosa dei tempi del cibo, cerchiamo di garantire la possibilità di mangiare i prodotti della terra nel periodo giusto, la freschezza del cibo e la voglia di scoprire sempre nuovi sapori
Anche le diverse “contaminazioni” gastronomiche trovano la loro particolarità nella lista dei piatti
Il menù degustazione con i piatti classici più o meno rivisitati
pane fritto
scamorza affumicata
pancetta croccante
radicchio
crema di carciofi scottadito di agnellocrema di carciofi
scottadito di agnello
salsa di pomodoro
ravioli ripieni di crautiravioli ripieni di crauti
salsiccia croccante
burro speziato al coriandolo
anatra ripienaanatra ripiena
purea di zucca
salsa al pepe rosa
olio all’arancia e cavolo nero
Un menù dedicato eslusivamente ai piatti vegetariani con un'attenzione alla stagionalità
krapfen ripieno
di ragù di cappuccio viola
mele croccanti
fonduta di verde
gnocchetti di patate con crema di erbettegnocchetti di patate
crema di erbette
salsa di carote
cialda al timo
medaglioni di lenticchie e quinoamedaglioni di lenticchie e quinoa
yogurt al curry
uova di quaglia alla rapa rossa
cipolla rossa in agrodolce
Un menù degustazione coraggiosamente voluto con frattaglie
uova e ventrigli di pollo fritti
salsa alla ricotta erba cipollina
semi di senape
orzotto alla curcuma ossobuco di tacchino in umido
orzotto alla curcuma
ossobuco di tacchino in umido
cavolfiore croccante
bombette di fegato di maialebombette di fegato di maiale
con la sua rete
spuma di patate
cavolini di bruxelles e uva passa
Tortel di patate con selezione di salumi nostrani fatti in casa, formaggi del nostro territorio, verdura cruda e fagioli, giardiniera e confettura
Osteria Sant'Anna
Strada del Monastero di S.Anna 37 Sopramonte, Trento
tel. 04611860370 - info@osteriasantanna.com
LUNEDÌ: CHIUSO
MARTEDÌ: CHIUSO
MERCOLEDÌ: CHIUSO
GIOVEDÌ:CHIUSO
VENERDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
SABATO: 9.30-16.00 18.30-22.00
DOMENICA: 9.30-18.00
Informativa ex art. 1 comma 125, della Legge 4 agosto 2017 n. 124
Con riferimento all'art. 1 comma 125 della Legge 124/2017, la società ha incassato nel 2019 l'importo di Euro 16.756 dal contributo erogato dalla Provincia Autonoma di Trento in relazione alla LP 6/99 n. 6
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