Diamo un’attenzione particolare alla ricerca e alla scelta degli ingredienti che utilizziamo, valorizzando le risorse, riscoprendo i prodotti tipici e incentivando le imprese locali.
Nel rispetto della stagionalità delle proposte culinarie con una ricerca naturale e rispettosa dei tempi del cibo, cerchiamo di garantire la possibilità di mangiare i prodotti della terra nel periodo giusto, la freschezza del cibo e la voglia di scoprire sempre nuovi sapori
Anche le diverse “contaminazioni” gastronomiche trovano la loro particolarità nella lista dei piatti
Polenta di Storo, coniglio al forno, sanguinacci, crauti e verdure
Spezzatino di manzoSpezzatino di manzo con polentina di Storo e crauti
Scottadito vegetarianoScottadito vegetariano con maionese di crauti, rucola e mandorle
PIATTO UNICOTortel di patate con selezione di salumi nostrani fatti in casa, formaggi del nostro territorio, verdura cruda e fagioli, giardiniera e mostarda
Quaglia al forno con crosta al burro e cereali, mimosa di tuorlo, sesamo e barbabietola croccante
Gnocchi di polentaGnocchi di polenta con ragù di faraona salsa all'arancia e gel di caffè
Petto di fagianoPetto di fagiano con salsa al melograno, purea di pastinaca e radicchio
Dolce a sceltaLunedì CHIUSO
Martedì CHIUSO
Mercoledì CHIUSO
Giovedì 9:30 - 16:00
Venerdì 9:30 - 16:00
Sabato 9:30 - 18:00
Domenica 9:30 - 18:00
Informazioni ex art. 1 comma 125, della Legge 4 agosto 2017 n. 124
Con riferimento all’art. 1 comma 125 della Legge 124/2017, la società ha incassato nel 2019 l'importo di Euro 16.756 derivante dal contributo erogato dalla Provincia Autonoma di Trento in relazione alla L.P. 6/99 n. 6